日常生活中，大家常常会发现在农贸市场、商超的肉制品、卤味、蔬菜摊位，上方都有一盏调色灯，在各种颜色灯光的照射下，各类食用农产品显得格外鲜嫩且色泽饱满。这种通过调整光照颜色让食品从外观上看起来更为鲜活的灯具被称为“生鲜灯”。近日，有不少市民向赣南日报民生热线8333666和问政赣州平台反映，希望禁用具有美颜功能的“生鲜灯”，早日让食用农产品恢复本色。

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市民

“生鲜灯”影响对食品品质的判断

“我经常去菜市场的生鲜区买肉，但是那些肉在暗红色灯光的照射下，很难辨别是否新鲜。”市民刘女士说，她家附近有个农贸市场，由于市场的肉类摊位上打着暗红色的灯光，在这些摊位上挑选肉品时必须仔细观察。

“生鲜灯真是害人不浅啊！”市民张先生告诉记者，他前几天去章贡区卫府里农贸市场买菜，看到摊位上的羊肉新鲜有光泽，就买了一斤回家。结果拿回家后发现，羊肉的颜色变了，也不怎么新鲜。这时他才意识到，羊肉看起来鲜嫩都是“生鲜灯”惹的祸，希望误导消费者的“生鲜灯”早点退出市场。

市民罗先生说，前几天他去超市买肉时，看见所有摆放肉类的柜台都被红颜色的灯光照射着，根本无法看清肉品真实的新鲜程度，他在柜台边挑选了很长时间，眼睛都要看花了。

走访

市场普遍使用“生鲜灯”

连日来，记者走访了赣州市中心城区多个农贸市场和商超，了解“生鲜灯”的使用情况。记者走访发现，不仅是肉制品摊位，海鲜摊、卤味摊、蔬菜摊、水果摊等都用上了“生鲜灯”，通过给商品增色来刺激消费者的购买欲。

记者在章江新区一家大型超市里看到，不同类型的食品所使用的灯光颜色也不相同。照明熟食用的灯光是暖白光搭配红光，照明猪肉、牛肉、羊肉等用的灯光是冷白光搭配红光，照明水果用的灯光是白光搭配上黄光，照明蔬菜用的灯光是绿光搭配上白光，照明鸡肉用的灯光是红光配上白光，照明海鲜用的灯光是冷白光搭配淡蓝光……

“我几乎每天都去赣州经开区湖边农贸市场买菜，大部分摊位都会使用‘生鲜灯’，在摊位上打灯已成为商家的常态。”市民谢女士告诉记者，就她所观察到的，很少有摊位是不打灯的，尤其是肉制品摊位上打灯最为常见。她希望市场可以加强对“生鲜灯”的监管。

记者在走访中还发现，我市大部分商户并不清楚“禁用‘生鲜灯’新规将于年底出台”这一消息。在章贡区卫府里农贸市场，一名肉铺老板说：“在赣州各大农贸市场、商超经营生鲜食物的商户都会用到‘生鲜灯’。既然是全国性的规定，到时商户都禁用，我也没理由不执行。”

新规

不得用“生鲜灯”误导消费者

食物讲究“色香味”俱全，其中“色”排在第一位，人们判断食物新鲜与否的首要方法就是观察食物的色泽，色泽良好的食物才会得到人们的青睐。然而，有了“生鲜灯”，一些肉制品以次充好，误导消费者。

日前，国家市场监督管理总局发布了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，该管理办法第五十一条明确“本办法自2023年12月1日起施行”。记者注意到，该管理办法第七条中明确规定：销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。

记者查询发现，该办法从发布到正式施行有数个月“过渡期”，目前江苏南京、浙江宁波、福建厦门等地的市场监督执法人员已开始向经营者发放宣传材料普及新规，劝导农贸市场开办单位及经营者开展自查自纠。我市情况如何？记者就此采访了赣州市市场监督管理局的工作人员。该工作人员回应说，督管办法具体细则和文件还未下发，他们需等相关文件下发后，再出台制定相应的落实措施。（记者余书福实习生明珍香李泽桐）